手作りクラフト地ビールに興味がある方を募集！ゼロからビール工場を造りませんか？

私は「兵庫県養父市地域おこし協力隊」として、手作りクラフトビールの工場を立ち上げて町おこしをしようと進めています。まだぜんぜんビールはできていません。つい最近、ようやく工場の設置が決まったばっかりです。 今はまだ、ビール製造免許取得申請のため右往左往しながら過ごしている日々。工場が稼働しますと、養父市特産の朝倉山椒使ったビールや地元のフルーツを使ったビールなどいろいろおもしろいビールを造っていきたいと思っています。とにかく目の前のできることから少しずつ前進！ですので、これから一緒に工場やビールを造ったり、売ったり、買ったり、飲んだりと少しでもクラフトビールに興味のある方を募集します！ 参加することでやり方がわかれば、みなさんが将来自分でビール工場を開設して独立することにつながるかも。「こんな浮世やから手に職ひとつ持つのも悪くはないんでないかい？」と。 あと、手作りビールというとけっこうびっくりされることがあるんですけど、例えば手作りパン屋とか手打ちうどんやをやってますと聞いても感心はしてもさほどびっくりはしないでしょう。ビールはそれとおんなじです。原理は至って単純、誰だって造れます。ただ、確かにそれなりの時間となかなかに手間はかかります。でも決して不可能なものじゃあないんです。お気軽にお問い合わせ、ご参加くださいませ。 さしあたっては完成後のビールの取引先増加が急務であります。取引希望や共同販売案件なども募集中です。また、今後工場の工事、備品調達等もありますので合わせてご検討のほどお願いいたします。 尚、協力やお仕事をしていただける方には、完成後ビール現物支給なんかも考えております。また、完成したビールとの物々交換も考えておりますのでこちらも興味のある方はお知らせください。既に、市内の方から出来上がったらビールと米を交換してほしいなどといった引き合いも来ておりまして、食品以外でも需給さえ合えばなんでもできると思います！

もともと、昔からビールに限らずお酒が好きで、呑みながら酒蔵めぐり等をしており、いつかは自分でも酒を造ってみたいと思っていました。 あとは、自分の人生無駄にしたくないという思い。 私は17年間公務員をやってましたが、このまま定年までイヤイヤ働いて何になるんか、こんな明日をも知れん世の中で自分の心と時間を売り渡してわずかな金を手にしたところで残るは虚無のみ。そもそも金なんか、もし早死にでもしようもんなら全部わやや。もっと大切なもの、嬉しいこと、楽しいことがあるはずや、そんな思いから始まって今に至っています。 まだビールはちっとも完成していませんが、市井の方々からは「地ビールを楽しみにしている」とか「早く飲ませてくれ」という声が思いの外多く、やりがいと共に役人時代では決して味わえない楽しさなんかも早くも感じています。これから、周りも自分も楽しめる手作りクラフト地ビール造りを進めていきたいと思います。