各地域の資源を活かした多様な食材、その素材の力を最大限に引き立てる調理の技術・器具、これまで大事にされてきた食事の作法、そして、これからの人々に必要な食事の在り方など、ここは『豊かな食文化』を守り、作り、育てるためのアイデアが集まるコミュニティです。

豊かな食文化

長寿、それは多く人が望むものです。
近年、オーガニック食品などによって健康意識が高まっていますが、実際に寿命にどう影響しているかを知る術はありません。
そこで、今回のプロジェクトでは、AIを使い方様々な要因を考慮した寿命を測定すると同時に、なぜ現在その寿命なのか、伸ばすにはどうしたらいいのかを提案します。
その結果、健康寿命を伸ばせるようになります。

寿命を測定し、現在の寿命をさらに伸ばす方法を広めたい！

井上蓮

このプロジェクトではAIを使用したサービスが必要不可欠になります。
そのため、エンジニアは最重要であり、必要不可欠です。
経験豊富なエンジニアの方を探しています。
 CTOを任せたいと考えています。


triven運営事務局

廃棄貝殻から液体肥料を製造する技術を確立し、水産加工業者や飲食店からの効率的な廃棄貝殻回収、農家に肥料を提供し、肥料で生産された野菜を再び飲食店に販売する循環型ビジネスの構築を目指します。

廃棄される貝殻から液体肥料を作成し、農作物の生産に繋げたい。

重松　隆正

2020年からこれまで長野県・新潟県の自治体と協働し、6次産業化支援及び地域ブランディングに関する取り組みを行なってきている中で、農業をベースとしたバリューチェーンに関しては様々な潜在的課題が山積していることがわかりました。
特に規格に合わないものや傷がついてしまった作物の取り扱いに疑問を感じており、この部分で新しいサービスを立ち上げることで解決ができるのではないかと感じました。そこでアップサイクルを目的としたサービスを立ち上げ、農家様の収益向上の一翼を担えたらと感じております。

１次産業（農業）をベースとした作物をアップサイクルするためのサービスの立ち上げをしませんか？

福士竜

Webサービスがメインである為、その知見に明るい方を求めています。

マネタイズを含めた事業プランのブラッシュアップを共に行なっていただける伴走者を求めています。

但馬佑規

資金調達の経験がなく、サポートいただける方を求めています。

現在、私たちは『昆虫』などの未知の可能性を秘めた素材を活用し、環境負荷の低い革新的な商品やサービスの提供を通じて地球の未来を変えています。

これまでも、日本４位の焙煎士西川さんと共同開発した「コオロギコーヒー」や、姿、形の見えるものを試したい方向け。素材・味にもこだわった「フライ昆虫」、糖尿病を予防する効果や、血圧・血糖を下げる効果が期待できる蚕の蛹を使い、銀座の老舗・松崎商店と共同開発した「シルク煎餅」など、単なる食料としてではなく機能性や味にこだわった、本当に美味しい昆虫食を作ってきました。

今回、私たちの作る昆虫食をより世に広めていくために、販売を支援いただける方や、店舗の方を募集いたします。

本当に美味しい「昆虫食」を、一緒に広めてくださる方を募集！

清水 和輝

地方創生の新たな一手として、近年ますます盛り上がる「推し活」と「農業」を掛け合わせた”推し活米”を広めていきたいと考えています。ぜひ、活動内容にご興味をお持ち頂いた方がいらっしゃれば、お気軽にご一報ください！

”推し活米”とは、オタクが農家さんのもとへ訪問し、田植えや収穫などのお手伝い・体験型ツアーを通じて実際に生産するお米のことです。生産されたお米を購入する顧客は、推しの所属する芸能プロダクション各社を想定しており、芸能プロダクションが購入した推し活米（ファンへの二次流通も含む）は貧困層等への寄付を行うことを目的としています。また、可能な限り農家さんと直接契約の上で進めていくため、米価格も通常流通より高く設定することができ、今後継問題や廃業に悩む米作農家の方々の支援にもつながると良いなと考えています。

推し活で使ったお金を社会へ還元する仕組みを展開したい！

久保ひかり

佐竹　恭亮

ヒアリングや病歴、血圧検査を元にストレスケア・栄養・運動・睡眠を通して慢性疾患の予防、根源治療、病気にかかりにくい状態にし、中身から美しくする。

予防医学のコーチングをしたい！

kaito

これまで多くの方が悩んでいたしつけ、食事 、病気の悩みを愛犬 ・愛猫とのライフサポートをすることで解決する画期的なWeb サ ービスです。このサービスは、動物を迎えてから出る悩みに対してチャット相談機能を利用して相談することと、交流会、提携店割引などが利用できます。もう愛犬・愛猫のことを1人で悩ませません！

ペットと家族のライフサポートする事で、ストレスを軽減し、殺処分の原因を作らない

吉松紗也佳

生活物資Box配送サービス 「No Worries」
外国人留学生の経済的問題を少しでも軽減する為に、1ヶ月分の生活物資パッケージを市場より圧倒的に安価に提供をします。​
安価にパッケージを提供するため、食材は主に農家や食品メーカーからロスとなる商品の提供を募ります。そうすることで、留学生の経済的ストレスを軽減し、出来るだけ理想の生活をして頂き、また日本の食品ロス問題の解決に貢献できるサービス。

"困窮生活を強いられている外国人留学生"を救う生活物資Box配送サービス「NoWorries」をしませんか？

奥島輝也

本サービスを理解・共感して頂き、この取り組みを世間に一緒に打ち出していきたいです。

本サービスを世の中に拡大していく上で、どのような企画を行なっていくのか、アピールしていくかを総合的に一緒にやっていきたいです。

外国人留学生が実際にどのような生活を日本でしているのか、また本サービスを利用して頂きどう生活が変わったのか、など世に出す記事を是非一緒に作成していきたいです。

ビジョン
土のブランディングを通じ、地域課題解決を目指す。

現在弊社では土壌の改良を起点とした作物の高付加価値化及びブランディングを通じ農家さんの収益を向上させる取り組みを行っております。
地方では耕作放棄地や後継者問題などが取り沙汰されていますが、収益や販路の問題からハードルはなかなかに高いのが状況です。
その課題に対し、土壌の改良に着目し作物の価値を高め小規模でも戦える「強い農」や、後継者・新規就農をマッチングすることで農業人口の問題に取り組む
「つなぐ農」の実現に向けて自治体と共同し事業展開を行っております。
現在長野県・新潟県の自治体と取り組みを進めています。地方自治体と協働し事業を推進することで、農業を活性化することによる関係人口の増加・
収益向上による税収のアップを目標に、事業化に向けて取り組みを進めています。

土のブランディングを通じた地方創生事業をしませんか？

れん

弊社の事業に関する情報の発信が追いついていない状況でして、SNS等を通じた情報発信にお力を貸していただける方を探しています。

事業の拡大に向けてCVCや補助金・助成金を通じた資金調達のノウハウがある方を探しています。こちらに関しては調達額によるインセンティブのお支払いも検討しております。

事業拡大に向けて伴走いただける方を探しています。自治体への同行などもスケジュールが合えばお願いできればと考えています。

茨城

フードロスを削減するサービスです。
各飲食店、スーパーなどの廃棄または賞味期限が近いものをプラットフォームで一括管理し、安く販売する仕組みを作りたい。（捨てるくらいなら安くで売った方がいいし、消費者は安く買える）

フードロスをなくしたい

右田開


0-1歳の子供を持つ全てのパパママ
向けに離乳食のアレルギーチェックをご自宅or外出先で手間をかけずに実施できる食材（原材料）キットを提供いたします。

なぜなら、離乳食作りはとっっつても手間がかかるからです。全国のママは他の育児家事仕事で、疲弊し、時間がないんです。

【離乳食】0-1歳向けのアレルギー確認用の原材料キットを作りたい！

ズボラママ

特定の限られた人達にではなく、
沢山の人達に日本ワインと
ナチュールワインを広め、
気軽に楽しんでもらいたい。
まずは角打ちの出来る
ワインショップ併設の飲食店を
立ち上げ、全国に配送など
(記念日などにこちらがセレクトした
ワインをお届けするなど)
も順次行いたい。


日本ワインとナチュールワインを広めたい！

加藤　幸雄

価値０円のミズクラゲを商品化し、クラゲ漁で漁師の新たな収入源にしながら販売利益で増えすぎたクラゲ駆除費用捻出。
海の生態系を守りながら漁師の生活も支えるSDGs事業を始めたいと思っています。

瀬戸内の邪魔者価値0円のミズクラゲを使って紹介を作りたい！

越智智美

①やりたいこと
【独立したいがあと一歩を踏み出せない、美容師さんや飲食店員さん＝開業希望者】と、【その方々のファンとして、出資者・経営者となり独立開業の背中を押してあげたいあなた＝支援者】の挑戦をサポートすることで、誰もが夢に向かいチャレンジ出来る社会の実現を目指します。

②事業内容
・開業希望者と支援者への開業支援、スキーム作り、開業後の経営コンサルタント

・開業の基本スキームは以下の通り。
－支援者：単独出資、もしくは開業希望者やその他ファンとともに共同出資者となり店舗開業・経営を行う。開業に際しては開業希望者が輝ける店舗設計とする。資本リスクを負う代わりにその店舗から売上収入を得る。
－開業希望者：店長として店舗を運営。支援者から給与収入を得る。また自身も出資していれば店舗収入の一部を出資リターンとして得る。

・将来的には全国の開業希望者と出資者のマッチングサービスへの展開も想定


③想定するターゲット像
開業希望者：20代後半～40代の美容師、飲食店員、アパレル店員、マッサージ師、エステティシャン、菓子職人等。給与は業界水準の200ー500万円と薄給。経験を積み固定客も多いため独立にも意識するが、廃業リスクや経営ノウハウ不足にたじろぎ独立開業に踏み出せない。
支援者：開業希望者のファン。マス層としては年収800万円以上の会社員、自営業者を想定。固定客として長年付き合いがあり、腕を見込んで開業を後押ししたいが支援方法が分からなかったり一人でサポートし切る自信がない。また経営や副業に興味があり、店舗経営を通じて経営スキルも身に着けたい。

【独立開業したい美容師などの職人さん】　と　【ファンとして出資・経営し開業支援したい方】　の挑戦を後押ししたい！

馬場　孝太郎

リアルとリンクした、第２の四国をメタバースに。
四国の良さを簡単に、全世界から、どこでも気軽に、体験ができるそんな空間。

知らないなんて、もったいない！
やらないなんて、もったいない！
発信しないなんて、もったいない！

四国の良さを詰め込み、発信＆マッチングを行なっていきます。
親子でヒトモノコトの物々交換を１０年間行なった集大成をここに。

ママを中心に様々な年代の悩みの種は
情報量、正しい情報選択＆発信・共有、異年齢交流、経験値…！

WEB３新時代だからこそ叶う
視野を最大に！もったいないを無くす究極の世界観の実現を！


リアル四国メタバース★ヒトモノコトの選べる物々交換マッチングをしたい！

中岡有里

愛媛県内20市町それぞれで採れる食材を使った地元の料理や変わった調理法、食べ方等を全国に発信し、観光や経済の活性化並びに移住やインバウンドの誘致を目指しています

地産地消、食育を広められるタレントを育成したい！

吉田知弘

ほのか

特定のビジネスに執着せず、色んな分野の課題を解決し人々が必要な物を生み出していきたいです。
といっても資金はないので、共にアイデアを練り、クラウドファンディングなどを利用してアクティブに活動していきたいです。

仕事仲間を募集します。

Tayu

お金や仕事に対する意欲が高い人


　私はどこでも借りて返せる「リターナブル食器」を使ったテイクアウト容器のシェアリングサービスを行いたいです。美しい自然景観が見られる場所は全国でたくさんある一方で、ゴミの流出によって悪化している場所も多く存在します。この問題をテイクアウト容器を従来の紙やプラスチック製品の使い捨て容器の代替品として、洗って何度でも使える「リターナブル食器」にすることで少しでも解決できるようにしたいと考えています。また、従来の使い捨て容器特有の、結露が起こって手や紙、置いていた机が濡れてしまったり、出先でゴミ箱がなく捨てる場所に困ってずっと持っていないといけなかったり…といったちょっとしたストレスからも解消されます。
　現在はこのサービスは食器に広告を張り付けることで、その広告費をメインの収益として回収するようなことができないかと考えています。このサービスは「環境への配慮に興味はあるし理解もあるもののマイ食器の徹底は難しい」と感じている、テイクアウト商品の顧客を対象に売り出していければと考えています。その為、最初はこのような顧客が多くいると考えられるエシカル系のテイクアウトが可能なカフェや惣菜屋、弁当屋をメインに広めていきたいと考えています。


日本初⁈全国規模で便利なごみを減らせる「リターナブル食器」のシェアリングサービスを作りたい！

リターナブル食器プロジェクト

*食品産業の【次】をつくりませんか*
日本の食は、文化であり、資産です。
しかし、食品業界の慢性的な人手不足、利益率の低さから事業所数も、従業員数も減少を続けています。また、供給不足から原料価格が高騰し、23年秋には食品・飲料 ３万品目の値上げが見込まれており、各社が原料の変更やレシピを見直しているところにあります。

for Craftsは、テクノロジーの力で食品製造業の現場業務を効率化していくことで、新しい業界の常識をつくります。
ものづくりをする人に価値が届く流通をつくり、だれもがものづくりを続けられる社会をつくる。「食都」である神戸から、新しい産業構造をfor Craftsはつくっていきます。

レガシーな食品流通の仕組みをITの力で変えて、社会をよりよくしたい！

Takuma Iwamoto

Yuto

keita namazue

栗山　依子

「商品企画」に熱量がある方と、ブランド立ち上げを行っていきたいです。Eコマースを中心に、オンライン・オフラインの両軸で、マーケティング組み立てを行って行きます。

一緒に「ブランド」を目指しましょう！

kazumasa suzuki

商品企画を中心に、取り組みたいことに対して熱量のある方。

トルコに住んでいたときに感動した上質なヘーゼルナッツの持つ甘さと香り。
ですが、世界3大ナッツであるにも関わらず、日本での認知はまだまだ低い現状があります。

また、ナッツ業界は、外国から仕入れられてスーパーやECなどに並んでいますが、そこから生産者さんの情報や想いを汲み取ることはほど不可能です。

トルコの現地農家さんやヘーゼルナッツ企業さんから直接買取を行なっているという強みを活かして、ナッツ農家さんの想いを伝えつつ、ヘーゼルナッツの普及に努めていきたいです。

ヘーゼルナッツを通じて、ビジネスパーソンの栄養状態の改善や、贅沢な間食のひとときによる満足感を提供していきます！

ヘーゼルナッツの美味しさや健康効果の高さを日本中に広めたい！

Ryo Nakahara

ビジネスパーソンが集まるコワーキングスペースを中心に、新規卸先の開拓をお願いしたいです。

まだまだ、事業が始まったばかりなので、具体的なポジションよりは、
・僕の想いに共感された方
・ヘーゼルナッツをはじめとしたナッツ類が大好きな方
・食品の背景にある農家さんの想いやストーリーを大切にしたい方
・心身の健康・充実の貢献に携わりたい方

こういった方々と一緒にプロジェクトを進めていきたいと考えています。

ぜひ一緒に夢や想いを形にしていきましょう！
お待ちしております！

出産で全治１ヶ月の交通事故と言われる体のダメージを負い
急激なホルモンバランスの乱れの中、昼夜問わず睡魔と闘いながら小さな命を守る緊張感、
その後社会復帰しても、思うように仕事ができなかったり、
自分のことが疎かになったり、優しくなれなかったりと色んな感情を抱くママたちにぜひプレゼントしていただきたいスパイスカレーを開発しました。


産後・育児中でお疲れのママのために作ったスパイスカレーを広めたい！

最初はオンライン販売を考えていますが、リアル店舗への販路拡大にご協力いただける方を募集しています。営業代行の受託ではなく、一緒に育ててくださる方を希望します。

ざわざわ

Tomomi Ando

kono maya

Tomo

今後、産後・育児中のママ向けの商品開発を行っていく予定です。もしご興味のある方がいらっしゃいましたらお気軽にご連絡ください！

醤油粕、酒粕、味醂粕、ワイン粕…たべものを作るうえで必ずでてくるカス。実はそのカスがとてもおいしかったり、栄養満点だったりするんです。

広島県尾道市でビーントゥバーでチョコレートを作っているUSHIO CHOCOLATLさんが大徳醤油の醤油カスを使ったチョコレートを2種類作ってくれました。
様々な微生物の代謝を経た大徳醤油の醤油カスは時間をかけてしっかりと発酵・熟成しフルーティな香りで、醤油以上に栄養たっぷり。カカオ豆との相性抜群です！

今回、新しい取り組みから生まれた「新しい味」の販売を手伝ってくださる方を募集します！

夢の「かす」で、おどろ「かす」！すてる / すてないの線のひきかたを変える、カスのコレクションカンパニーを盛り上げてくださる方を募集します！

メゾンカスヤ

私たちの商品の販路拡大をお手伝いしていただける方を募集します！

山岡健人

あなたがスーパーで手に取る食品の数々。
スーパーで商品を販売するためには、食品メーカーは「規格書」を作成して共有する必要があります(品質の異常がないか, バックヤードに置けるかなどを考えるための資料)。
メーカー側は品質管理に詳しい「商品部」を設置して、小売各社が管理する書式に合わせて転記・共有しているのが現状です。

クラウド規格書ソフト「quote(クオート)」は、食品メーカー商品部が取引先に対してワンクリックで規格書を作成・出力できるサービスです。ソフト上で規格の更新通知、改廃通知までも行えます。

食品メーカーが商品開発に注力できるために、品質管理 事務を自動化するサービスを作りたい！

岩本

1. B2B向けSaaS(シード→シリーズA)に取り組んでいた経験あり
2. スクラム開発経験あり、スプリントを回した経験ある方
3.  開発言語(React, TypeScript)が得意な方

和田　健太郎

1. B2B向けSaaS(シード→シリーズA)に取り組んでいた経験あり
2. スクラム開発経験あり、スプリントを回した経験ある方

多品目少量生産の強みを生かすアドバイスが欲しい！

「日本一チャレンジできる町」を掲げる横瀬町は、人口わずか8千人の町ながら、今多く企業や人から注目を集めています。
それはなぜか？住民でなくても「手を挙げた人は、誰でも応援する」という地域のスタンスがあるからです。

このプロジェクトは、横瀬町の山菜や野菜類、米などの農産物や、針葉樹や広葉樹などの木質資源、豊かな植生をはじめとする生物が育む清廉な空気感や水の流れなどの森林空間を活かした商品・サービスの開発を行ないたいと考えている人を募集するものです。

「日本一チャレンジできる町」で、新たな地域の”特産品作り”に関わってみませんか？

「きっかけ探しは埼玉で！」事務局

高野 由理

室伏　多門

まく

守本

長谷川聡

地域活力共創部

kudo Y

小玉英生

河村愛香里

伊藤貴大

カフェが多数ある安曇野の住宅地の中でカフェを開業するのが目標です。
コーヒーメニューを出しているお店がほとんどの中、あえて住宅地で日常的に老若男女が楽しめるお茶のメニューが豊富なお店にしてくつろいでもらったり、憩いの場を提供したいと考えています。
また、プラントベース(植物性)のフードは日本ではまだそこまで普及できていないので、世界のトレンドに乗りつつ、アレルギーや健康意識の高い人にも対応したメニューを多数展開していき、地域の人に愛されるお店を目指していきたいと考えています。
そして、ゆくゆくはヴィーガンメニューも充実させ、インバウンド事業の方面への協力もできる体制をつくっていきたいです。

お茶やプラントベースを取り入れたカフェを始めたい！

nänä

カフェ、飲食店開業に携わった経験のある方
コンセプトや計画などにアドバイスできる方
お茶やプラントベース、ヴィーガン等に詳しい方
色々なアイデアやアドバイスを頂ける方
デザイン、フードコーディネート関係
…etc.....

新卒採用をしようとおもったらかかるコストは1人80万円~100万円と言われています。ましてや高学歴な学生や専門的スキルや資格をもった学生を採用しようとすればもっとかもしれません。
そこでその悩みを解決するために社長さんと高学歴学生(主に京大生)が話し合える場を作ります！
学生のメリットは、1.ご飯を奢ってもらえる。2.普段喋れない社長さんの話を聞ける。3.自分と同じような学生と出会える。
社長さんのメリットは、1.コストがご飯代しかかからない。2.普通だと大企業に就職してしまう学生と出会える(就活サイトに掲示しても高学歴の学生は大企業しかインターンに行きません。) 3.コロナ世代の学生の考えていることや求めていることがわかり採用に生かせる。

新卒費用を圧倒的に下げて新卒採用業界で革命を起こしたい！

田中健太

熱量がありコミットの時間が沢山取れる人！

社長さんとの人脈が沢山あるひと！

自分の居場所を探す子どもたち、学校に居場所を見つけられない子どもたち、安心できる場所を探す子どもたち、立ち向かえない子どもたち…居場所探しって難しいです。
きっと、大人も一緒です。いろんなことをとっぱらって、落ち着ける居場所、あるといいですよね？
だから私は作りたい。かっこいい街なかじゃなくて、こじゃれたビルじゃなくて。「命」に触れ合える場所を、子どもたちにつくりたい。感じてほしい、あったかい場所は見つかるってことを。
今、田舎は過疎化が進み、空き地が増えている。＝農家は廃れ、農家さんの知識も途絶えてしまう。生きることは食べること。農家は食を支える大事な力。そのことをもっと知ってほしい。加えて、お年寄り農家さんのもつ知識はかけがえのない知恵で、これを生き継がせることは命をつなぐことと同じだと思う。でも。子どもたちはしんどいだけでは続けられない。好きな存在も必要！＝いきものたち！今、昔に比べて子どもたちが生き物と過ごせると環境は限られている。だから、命と向き合う場所も作りたい。我が家では保護猫を飼っているけど、どんなにたくさん保護して迎えても、この街ではたくさんの命が涙を流す。それを食い止めたい！生き物の力はすごい。小さな命も子どもの心も同時に救える場所ができれば、それはお互いの居場所にきっとなる！！その、命を守るにはもちろんお金も必要で、自分たちが作った育てた野菜が商品になり、お金になり、動物たちのご飯になり、みんなのチカラがつながれば、命のつながる場所ができる！！
そんな場所を実現したい！！

子どもたちの居場所づくり×お年寄りのみなさんの技や知識×荒れた農地の有効活用×ニャン＆ワンの命をつなぐ！！　そんな、みんなの居場所、あったかい居場所、命をつなぐ地元を作りたい！

ひろころ

Kana Koshimori

皮から作る餃子交流会へ参加して、美味しい気持ちで国際交流をしませんか！？
中国の東北地方では、お祝いの日にはみんなで集まり、ご家庭で手作りの餃子を皮から作ります。この様な素敵な文化を日本でも広めるとともに、国際交流・相互理解を深めていくために、毎回皮から作る餃子交流会を開催しています。

皮から作る餃子交流会の参加費：
・男性6,000円
・女性3,000円
・学生2,000円（男女共に）

2022年6月現在、既に19回ほど都内のレンタルキッチンにて餃子交流会を開催しています。参加者の皆様の目的は主に３つ、
１．日本語を話したい中国人（台湾人含む）
２．国際交流に興味のある日本人
３．皮から餃子を作りたい（もしくは食べたい）方々。
参加者の皆様へ、餃子を通じた素敵な出会いを提供しています。
現状は毎月１回の開催で、15名前後の参加人数となっています。今のキッチンスペースのキャパですと、30名は入るので、毎回20名以上の集客が目標となります。ここから、毎月1回から2回、3回、4回、そして月8回（毎週の土、日曜）の開催ができるまでになった時点で、都内のキッチンスタジオを自身で借りたいと考えています。
都内のキッチンスタジオで皮から作る餃子交流会を定期的に行うことで、運営のノウハウを蓄積すると共に、ブランド力（認知度）を上げていきます。ここから各地方自治体様へアプローチを実施し、地方自治体様が所有しているキッチンルームで皮から作る餃子交流会の開催を提案します。私たちは地方活性化のための交流会を実施するノウハウがあります、と。地方自治体様から、国際交流事業の受託ができれば、「皮から作る餃子交流会」を通じた国際交流の輪が全国へ広がっていきます。
この他、中国のビールを輸入し、餃子交流会の参加者の皆様へ提供できればと考えています。餃子と言えばビール、です。日本のビールが美味しすぎるので、中国のビールをわざわざ販売する業者がほぼ日本にはいません。ただ、日本に住む中国人と、中国に興味のある日本人にダイレクトに売り込む（DtoC）ことができれば、ニッチな市場を創出できると考えています。そのため、これまで餃子交流会へ参加して頂いた方々にメルマガ登録をして頂き、メーリングリストを作成しています。
プロジェクト内容が散乱しているように思われるかもしれませんが、プロジェクトの目的は、「皮から作る餃子交流会」を通じた国際交流の深化であり、日中友好です。日本では人口が減少し、購買力も低下しています。反対に、隣国である中国には多くの人口がおり、購買力も高まっています。今後も日本へ留学（もしくは就職）される方々が増加していくと予想できます。「皮から作る餃子交流会」を通じた国際交流の輪を広めていくことはチャンスでしかありません。私と一緒に、「皮から作る餃子交流会」を盛り上げてくれる仲間を募集しています。皆様のご支援をお待ちしています。



【皮から作る餃子交流会（商標登録第6251258号）】を通じて日中友好の輪を広めたい！

高田晋之介

一緒に皮から作る餃子交流会を広めて頂ける方を募集しています。
・国際交流に興味がある
・日本語、もしくは中国語が話したい
・皮から餃子を作りたい（もしくは食べたい）

Yosuke Ouchi

Natsu

皮から作る餃子のレシピチラシ作成（POP）
ホームページへアップする画像作成
餃子交流会中の撮影、画像編集



皮から作る餃子交流会のホームページの作成、保守管理全般

主にフェイスブック、インスタグラム広告の運用アドバイス

皮から作る餃子交流会に参加頂き、感想をWeb上にアップ

皮から作る餃子交流会のPR動画の作成

皮から作る餃子交流会中の撮影

キッチンスタジオに関しての不動産情報の提供

【プロローグ】

一昔前と違ってソロで活動するミュージシャン（予備軍も含め）が増えてきています。

８０年代後半から９０年代にかけて、日本中でバンドブームが起こり、原宿ホコ天をはじめストリートは生きた音楽で溢れていました。９０年代の音楽人たちは渋谷のタワレコで新しい音楽との出会いを常に探していたものです。

かわって現代は、ストリートで弾き語りをするにも一苦労。勇気を出して路上で演奏してみたら、警察に止められるのかもしれません。パソコン相手に一人コツコツ作曲や編曲をして気軽にSNSに投稿できる時代ですが、本当にそれで満足していますか？

私は、真の豊かさに目覚めた生き方、社会を作っていきたい。心に染みわたる素晴らしい音楽と美味しい食事のある暮らし。これらに勝る豊かさは無いのではないでしょうか。これは時代に関係なく、これから先も必要とされる国境を越えた永遠のテーマだと思います。

【本 題】

このビジネスアイディアの主題は、

『ソロで活動しているミュージシャン向けに、安定したライブ活動の場を提供するサービス』です。

月額2200円で月に４回、飲食店でライブ活動できるサブスクリクションサービスです。（予定）リスナー＆オーディエンスの方々には、ワンドリンクサービスを提供することで来店を促します。新しい音楽とアーティスト、美味しい食事、音楽を愛好するHappyな人々との出会いを提供し、リアルの場で結びます。

まずは平日、飲食店の比較的来客が少ないと思われる日時を設定します。（例えば、月火水の夜など）仕事の後にふらりと一人でも立ち寄れるような雰囲気です。飲食店にとっては、新しいお客様を獲得できるメリットもあります。コロナ禍におけるフードロス＆ドリンクロスの問題解消にも役立てていただけたら幸いです。

ソロで活動しているアーティスト（予備軍や週末ミュージシャン含む）はバンドで活動している人達よりもおそらく身軽です。ギター１本とかノートPCだけで出来るような感じ。そのシンプルなスタイル、いで立ちがフットワークの軽さにもつながりますが、どうでしょう？リアルの場で日常的に音楽活動、出来ていますか？ソロ活動ゆえに人脈が少なくて、なかなか世に出るきっかけもないまま、悶々としていたりするのではないかと想像できます。

若きアーティストから年配者まで、思い悩むことなく安定したライブ活動をリアルの場で継続できる。そんなサービス、ありそうでまだないと思いますので潜在的ニーズは高いと思われます。

また、普段はサラリーマンをやっている方の中にも隠れたギターの才能を眠らせている方も多いと思います。アフターファイブのお楽しみを増やしましょう。趣味でやっている音楽に新たな目標をプラスしませんか？

そして、コロナ禍における取り組みとメリットとしては、『ひとりで参加＆インスト限定』にすることで、安心して音楽を楽しめる環境を確保。相席になった見知らぬ誰かと共に生演奏を聴きながら、純粋に音楽を楽しんで、コロナ疲れを癒すひと時を。さらに、学割導入やこども食堂のような役割を併せ持つ工夫やサービスも、賛同して下さる方々と取り組んでいけたら良いなと考えています。

一方、日常的に多忙でライブなんて行けない！という現役世代の方々も多いと思います。そういう方々に向けた、ネットを使ったサービスも後々展開させていける可能性もあると思います。様々な既存のサービスとの連携も、可能性を広げる要素になると思います。

それでも、まず第一に人々に寄り添うITが理想的だと私は感じます。アプリを使いこなさないと何も出来ないような社会、そんなの誰だって嫌でしょう。簡単で便利で気が利いていて安心できるようなテクノロジー、そういったものが発展していくことで、年配者をはじめすべての人が、うつむいてしかめっ面でスマホ操作に苦心することなく生き生きと、生身の体を持った現実世界で人間の能力を発揮できるからです。AI技術の発展に貢献ばかりしていても、私たちの幸せにつながらなければ意味がありません。人間の可能性とは、その個性と合わさった能力とともに最大限に引き出してこそ魅力的に開花します。そして、それらを受容する社会の在り方も同時に作っていければよいなと願っています。

音楽業界は激変しました。

ほとんど無料で音楽を聴くことが出来る時代において、安定したライブ活動ができる場（文化的環境）を整えることは、社会の安定と豊かさ、繁栄に密接に繋がりがあると私は考えます。

本当のサステナブルとは、今あるものを使って無駄をなくし活かしていくこと。そこから新しいことを生み出していくこと、なのかもしれません。コロナ以降を見据え、新しい真の豊かさに目覚めて、音楽のあるより良い環境を一緒に作り上げていきましょう。

ソロで活動しているミュージシャンや演奏したい人々に、安定したライブ活動の場を提供するサブスクリクションサービスを始めたい！

MURAKAMI.K

Akimoto

・このサービスに興味がある飲食店の方
・使わなくなったアンプを譲っていただける方
・新商品など飲料サンプルを提供できるメーカー様
・このサービスを利用して音楽を楽しみたい方

・・・・
何かピンとくるものがありましたら、
お気軽にご一報ください♪

養父でワーケーションするなら、ニンニクの農業体験をしに来ませんか？

兵庫県北部・但馬地方に属する養父市は、中国山脈に連なる氷ノ山や鮎釣りが盛んな清水大屋川などを有する自然豊かな中山間池です。
私たちナカバヤシ株式会社は、50年前からこの場所で、図書館製本や修理製本などの製本業に取り組んできました。
養父は、積雪の多い気候と高低差のある地形。夏と冬の寒暖差も大きいことに着目し、寒地系と暖地系の2種類のにんにく生産を新事業として2015年からスタートしました。現在「やぶひめ」「やぶひこ」というブランドで、多くの方に親しんで頂いています。

今回のプロジェクトでは、ニンニクの収穫や植え付けなどの体験はもちろん、これを通じてもし興味がある方は、就農サポートまで行います。
研修はもちろん、収穫したニンニクはナカバヤシが買い取りもします。なので安心して就農が可能で移住・定住を目指せますよ！

未来の農家担い手募集！地域へ直接貢献できるプロジェクトに、あなたも参加しませんか？

小谷 英輔

製本業に触れるきっかけとして、ナカバヤシの工場見学もできます。

ちなみに、皆さんは「生のニンニク」を食べたことがありますか？実は店に出ている時点でニンニクは乾燥しています。（玉ねぎもそうです。）お芋のようにほくほくしていてとても美味しく、新鮮なニンニクの芽も炒めて食べると絶品です。こういった貴重なものを食べられるのも、生産者の特権です。養父に来れば、丸っと体験していただけます。

takako

山岡 健人

発酵食品［醤油、味噌、みりん、ぬか漬け、漬物、納豆、ほか］を造っているニッポンの職人を応援すると共に、木樽や発酵蔵のような造る道具といったことも含め、その食文化でつなぐ、つながる、つなげるコミュニティをつくっていくことに興味関心のある人を募集しています。

発酵職人を応援することをベースに、副産物として・・・
・発酵文化の啓蒙～継承［インプット］⇒ 温故知新・破壊的創造［アウトプット］を創り出していきたい。
・原材料である農業において、若い担い手の就農支援へとつなげていきたい。
・食をきっかけとして、里山の原風景であるとか大地や水といった環境に意識が向くことで、環境問題への態度変容も自然と高めていけたら。
なんてことも構想（妄想）したりしています。

現状は、発酵食品の分野に興味関心があるのは女性が大半のようなので、例えば、ぬか漬けを自家製する男性が増えたら面白いかも？ ⇒［ぬか漬け男子＆ぬか女コミュニティ立ち上げ］とか、発酵マイスターの講座や発酵検定を通じて、共に楽しく学びながら刺激し合える場があったら良いかも！とか、「やってみた！」「食べてみた！」体験や地元の風土に根差した地域それぞれの発酵文化の特徴を紹介しあう地域連合による合戦のような機会があったりしたら、めちゃめちゃエモそう！では。

老若男女問わず、お力を貸していただける＆一緒に盛り上げていただけると嬉しいです！
性別年齢に関わらず、場所の制約もなく、発酵という食文化でつなぐ・つながるオンラインコミュニティの立ち上げに興味関心がある人、みんなでイベントをつくってみたい人、一般参加者側としてイベントに参加したい人、それぞれの立場から造り手である職人を応援して行きましょう～♪ご一緒にぜひ。

［キーワード］
#発酵 #発酵食品 #発酵文化 #醤油 #味噌 #みりん #ぬか漬け #ぬか漬け男子 #ぬか女 #納豆 #麹 #甘酒 #木樽 #発酵蔵 #発酵ツーリズム #サステナブル #サーキュラーエコノミー #フードロス #発酵テック

発酵文化をつなぎたい！輪を広めたい！！～発酵食品の体験会や発酵ツーリズムを通じて、ニッポンの職人を応援するとともに食文化をつなぐ・つながる・つなげるコミュニティをつくりたい♪［醤油、味噌、みりん、ぬか漬け、漬物、納豆、地域特産品ほか］

えんじゅ

栗本京

飲食系口コミ検索サイトの中に今までなかった指標を採り入れ、世界基準で使えるWebサービス・アプリを開発、事業化する為のプロジェクトです。
多様性を受け入れる社会を目指すためには、飲食の世界にはまだまだ多くの課題があると感じています。
世界中の多くの人々が安全・安心して食の世界を楽しめるように、またそれらを自身の体調管理や健康管理に役立てて頂けるようなサービスを作っていくことが、ウェルビーイングとヘルスケアを同時に解決していく為の健全な社会に繋がると信じています。

このプロジェクトの特長や実装したい機能

1.　ユーザーの味覚やアレルギー、体調・持病などをステータス化
2.　味覚やアレルギー、食の主義(宗教)や体調・持病などから検索出来る口コミ検索サービス、コミュニティ
3.　お店の料理の味覚ステータスやペアリングの分析など
4.　ステータスのAPI(レシピサイトや健康管理アプリ、メタバースなど)
5.　多言語対応。メニューなどを翻訳し母国語、または標準語に言語化する(ex: クスクス→ぽろぽろとした粒状のショートパスタなど)
6.　SDG’sに対する取り組み(3. 全ての人に健康と福祉を　5. ジェンダー平等を実現しよう　11. 住み続けられるまちづくりを)

まずは国内でのサービス展開を第一に考えています。
様々な地域や人々、インバウンドへ向けた実証実験を各自治体にご協力頂きながら検証し、ユーザーやお店にとって新しいコミュニティとなり得るような、また多くの人にとって必要不可欠なサービスになることを目指します。
事業化する際にプロジェクトからそのまま事業会社にご参画頂くことも視野に入れて頂ける方に伴走をお願いしたいです。

世界中の人が安心して利用できる飲食系クチコミ検索サービスを作りたい！！

RYO KANZAKI

お休みの日、お仕事がちょっと早く終わった日・・ゆっくりおいしいランチあるいはお茶したい気分だけど、花山駅にはお店が少ない！というかほとんどない。そこで発酵料理を中心としたおいしいランチとからだに優しい材料をつかったおやつを提供するカフェを作りたいです。そこにはちょっとほっとしたい花山住民が集います。また、カフェ奥のスペースではイベント、ワークショップの開催、地域のこどもたちに食事を提供する場所として活用したい。

花山にゆったりくつろげる発酵料理カフェを作りたい！

櫻田滋子

お抹茶を普段の飲み物として楽しむことを、茶道とは違う「お抹茶時間」として当社はご提案しています。
お抹茶時間は五感を刺激する時間であり、深いリラックスを実現します。「いまここ」に自然と意識を100％置くことができるマインドフルな時間でもあります。「いまここ」に100％意識を置くことはストレスケアの観点からもアメリカでマインドフルネスの効果が証明されています。お抹茶時間は「無」になることを意識せずとも自然とマインドフルな状態になれること。

さらに、お茶特有の成分であるカテキンとテアニンが認知機能の改善に効果があるとの論文発表があります。認知機能の改善とは“頭の回転が早く”なることも意味し、仕事の効率を上げたり時間を有効に使うことにつながります。茶室がなければお抹茶を楽しめないという固定概念を外して、当社がご提案する「お抹茶時間」をリモートワークが進んだ企業の福利厚生のひとつとして導入していただくことで、仕事効率を上げさらにはメンタルヘルスの観点から健康経営施策として企業の取組のひとつにカウントしていただけると考えています。



不安な時代からこそ新しい「お抹茶」の楽しみ方でほっと安らぎリラックス時間をお届けしたい！

お抹茶時間プロデューサー河野美紀子

杉本尚樹

今井雄大

NAGASHIMA KAHORU (JALI TYOHCB_F)

吉澤カレン

新しいことを力強く丁寧に作り上げることができる方を希望します！

新しいことを力強く丁寧に作り上げることができる。
さらに、当初は感度の高いITベンチャー企業様への導入を希望しているため、特にIT経営者層に広い人脈をお持ちの方を希望します。

私たち大徳醤油は「いのちを育むたべものづくり」を理念に創業以来まもり続ける伝統的な製法で醤油をつくっています。またその醤油をベースにして、厳選した国産原料や国産有機原料をつかい無添加でドレッシングやポン酢、魚醤等様々な調味料を製造しています。家庭でつくる「醤油じかん　手作り醤油キット」が様々なメディアに取り上げられ、2020年には中小企業庁のはばたく中小企業300社に選ばれるなど、地方の零細企業ながら少しずつですが注目していただけるようになってきました。

今回のプロジェクトでは、私たちの作るこだわりの調味料を全国に広めていただくために、“販路拡大”を支援いただける方に参加いただきたいと思っています。もちろん私たちの醤油の良いところを、まずは知っていただき、食していただきたい。なので、養父市でワーケーションをしてみようかと思っている皆さん、私たちの醤油づくりを見にきてください！

国産原料・天然醸造のお醤油と無添加調味料、販路拡大をサポートしてくださる方を募集します！

浄慶 拓志

Sinya Ota

YORITSUNE AKANE (JALI TELCOM)

Kenji  Otsuki

関恵美

水耕栽培で安心新鮮な野菜を届けたい

水耕栽培を広めたい！

TSUNEKAWA

深澤勇人

谷口真依子

oohira

ゴリ

マッチングサイトが作成できる
フルスタックエンジニアの方。

Takahiro Motoyama

スキル、もの、お金、移動、空間などのシェアに関する法律に詳しい方。

遊休資産がある企業に心当たりがある方。

宅地建物取引士の資格をお持ちの方。


・神鉄様から売店跡を借り受け、地域に愛されるパンスタンドへリノベーション。

・最終的には、神鉄沿線の住民やファンに愛される駅パンが根付くよう経営していく。

豊かな食文化

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