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昭和の時代からの いわゆる封建的な飲食業で下積みし ブラックからホワイトへの社会の転換期を 管理職の立場で迎え 同時期に妻の癌発症から 食べ物に対する考えの転換期を迎える経験をし 現在に至る感じです https://www.facebook.com/tetsuya.uemura2 超アナログなレストランの食べ物で理想的なボディメイクへ近代的な 発想と近代的なシステムでチャレンジする